• Izdelajmo jogurt, maslo, sir

Izdelava mlečnih izdelkov je vedno bolj priljubljena za domačo rabo in kot dopolnilna dejavnost na kmetijah. V knjigi spoznamo lastnosti mleka, higienske zahteve, napotke za ureditev mlekarske delavnice. Opisana je cela vrsta tehnoloških postopkov (receptov) za izdelavo različnih jogurtov, smetane, masla, svežih sirov, poltrdih in trdih sirov - izbor izdelkov je resnično pester, od najbolj enostavnih do takih, ki zahtevajo nekoliko več znanja, opreme in časa.

Knjiga
Format 17 x 23,5 cm, broširano
Obseg strani 160 strani

Napišite oceno

Opomba: HTML se ne prevaja!
    Slabo           Dobro

Izdelajmo jogurt, maslo, sir

  • Avtor: več avtorjev
  • Naslov: Izdelajmo jogurt, maslo, sir
  • Razpoložljivost: Na zalogi
  • 17.00€

  • Brez DDV: 15.53€

Sorodni izdelki

Krave molznice, vodenje prehrane, zdravstveno varstvo in reprodukcija

Krave molznice, vodenje prehrane, zdravstveno varstvo in reprodukcija

Avtorja prof. dr. Andrej Orešnik in prof. dr. Andrej Lavrenčič v knjigi ponudita konkretne napo..

23.00€ Brez DDV: 21.00€

Izdelovanje klobas, salam in želodcev

Izdelovanje klobas, salam in želodcev

Nova praktična knjiga širi primere dobrih praks. Dopolnili boste znanje o izbiri,  zamrzovanju..

16.00€ Brez DDV: 14.61€

Kuhajmo s siri

Kuhajmo s siri

V novi knjigi so zbrani recepti iz avtoričine domače kuhinje, večkrat preizkušeni, tudi pri njenih ..

12.50€ Brez DDV: 11.42€