• SIRUPI in NEKTARJI iz sadja, zelišč in cvetov

Spoznamo razliko med sokom, sirupom, nektarjem ter sestavine in njihov izbor, potrebne količine pri predelavi sadja, zelišč in cvetov. Poleg že poznanih receptov je veliko novih, izdelanih iz na prvi pogled nenavadnih sestavin in kombinacij. Izbira sadja, zelišč in cvetja sega od akacije, vrtnic, vseh glavnih sadnih rastlin do ožepka, regrata, trpotca.  Opisani so mnogi uporabni načini  pridelave in pravilnega  shranjevanja. Koristni so natančni napotki, kako se ogniti temu, da bi se izdelek pokvaril in seveda drobni nasveti glede najboljšega okusa, primerne barve, dodatkov (encimi), zbistritve in stabilizacije sirupov in nektarjev.

Knjiga
Format 17 x 23 cm, brošura
Obseg strani 136 strani

Napišite oceno

Opomba: HTML se ne prevaja!
    Slabo           Dobro

SIRUPI in NEKTARJI iz sadja, zelišč in cvetov

  • Avtor: G. Innerhofer
  • Naslov: SIRUPI in NEKTARJI
  • Razpoložljivost: Na zalogi
  • 15.00€

  • Brez DDV: 13.70€

Sorodni izdelki

Jagodičje, gojenje in uporaba

Jagodičje, gojenje in uporaba

K vzponu pridelave in porabe jagodičja (jagode, maline, robide, ribezi, kosmulje, borovnice, brusnic..

16.50€ Brez DDV: 15.07€

Zelišča z gore

Zelišča z gore

Avtorica knjige Mirjam Grilc se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij visoko v hrib..

26.00€ Brez DDV: 23.74€

Apiterapija

Apiterapija

Apiterapija se ukvarja z lajšanjem ali odpravljanjem zdravstvenih tegob z uporabo čebeljih pridelkov..

17.00€ Brez DDV: 15.53€

Kis, pripravimo ga sami

Kis, pripravimo ga sami

Spoznamo pripravo kisa, ki je prastara umetnost: industrijsko proizvodnjo, manjšo proizvodnjo na kme..

16.00€ Brez DDV: 14.61€

Pivo, pijača doživetja

Pivo, pijača doživetja

Pivo postaja pijača, ki jo doživljamo podobno kot vino. Avtorja nas navdušita za poglobljeno sp..

20.00€ Brez DDV: 18.26€

Med v pijačah in jedeh

Med v pijačah in jedeh

Znana čebelarka Malči Božnar nas v uvodnem besedilu poduči o bogastvu medu in drugih čebeljih pridel..

12.50€ Brez DDV: 11.42€

Gojenje in rez sadnih rastlin

Gojenje in rez sadnih rastlin

Pred nami je nova izdaja praktičnega priročnika. Predstavljene so  zahteve posamezne sadne vr..

17.00€ Brez DDV: 15.53€

Skrivnosti dobrega vina

Skrivnosti dobrega vina

Priznana slovenska strokovnjakinja, profesorica dr. Tatjana Košmerl z Biotehniške fakultete v Ljub..

26.00€ Brez DDV: 23.74€