• Sodobna žganjekuha, likerji in namakanje v žganju

Trije avtorji zagotavljajo kakovostno in koristno branje: Janez Hribar, Rajko Vidrih in Milena Štolfa. Predstavljeno je obširno znanje (npr.: priprava sadja in sirupov za vrenje, alkoholno vrenje, naprave za destilacijo, destilacija, določanje vsebnosti alkohola, napake in odpravljanje napak pri žganju, senzorika, žganjekuha kot dopolnilna dejavnost,...).

Knjiga je torej uporabna za profesionalno in ljubiteljsko žganjekuho, še dodano vrednost pa ji dajeta poglavji o likerjih s številnimi recepti zanje in o namakanju v žganju s prav tako  zanimivimi  in uporabnimi recepti.

Knjiga
Format 17 x 23 cm, broširano
Obseg strani 136 strani

Napišite oceno

Opomba: HTML se ne prevaja!
    Slabo           Dobro

Sodobna žganjekuha, likerji in namakanje v žganju

  • Avtor: več avtorjev
  • Naslov: Sodobna žganjekuha
  • Razpoložljivost: Na zalogi
  • 16.00€

  • Brez DDV: 14.61€

Sorodni izdelki

SIRUPI in NEKTARJI iz sadja, zelišč in cvetov

SIRUPI in NEKTARJI iz sadja, zelišč in cvetov

Spoznamo razliko med sokom, sirupom, nektarjem ter sestavine in njihov izbor, potrebne količine pri ..

15.00€ Brez DDV: 13.70€

Kis, pripravimo ga sami

Kis, pripravimo ga sami

Spoznamo pripravo kisa, ki je prastara umetnost: industrijsko proizvodnjo, manjšo proizvodnjo na kme..

16.00€ Brez DDV: 14.61€

Izdelovanje klobas, salam in želodcev

Izdelovanje klobas, salam in želodcev

Nova praktična knjiga širi primere dobrih praks. Dopolnili boste znanje o izbiri,  zamrzovanju..

16.00€ Brez DDV: 14.61€

Skrivnosti dobrega vina

Skrivnosti dobrega vina

Priznana slovenska strokovnjakinja, profesorica dr. Tatjana Košmerl z Biotehniške fakultete v Ljub..

20.00€ 26.00€ Brez DDV: 18.26€

Mlečni izdelki narejeni doma

Mlečni izdelki narejeni doma

Vse več ljudi se odloča, da se preizkusi tudi v nekoliko zahtevnejši domači izdelavi mlečnih izdel..

18.00€ Brez DDV: 16.44€