Izdelava mlečnih izdelkov je vedno bolj priljubljena za domačo rabo in kot dopolnilna dejavnost na kmetijah. V knjigi spoznamo lastnosti mleka, higienske zahteve, napotke za ureditev mlekarske delavnice. Opisana je cela vrsta tehnoloških postopkov (receptov) za izdelavo različnih jogurtov, smetane, masla, svežih sirov, poltrdih in trdih sirov - izbor izdelkov je resnično pester, od najbolj enostavnih do takih, ki zahtevajo nekoliko več znanja, opreme in časa.
ZADNJI IZVODI!
| Knjiga | |
| Format | 17 x 23,5 cm, broširano |
| Obseg strani | 160 strani |
Izdelajmo jogurt, maslo, sir
- Avtor: več avtorjev
- Naslov: Izdelajmo jogurt, maslo, sir
- Razpoložljivost: Na zalogi
-
17.00€
- Brez DDV: 16.19€
Sorodni izdelki
Izdelovanje klobas, salam in želodcev
Že tretji ponatis odlične praktične knjige, ki širi primere dobrih praks. Dopolnili boste znanje o ..
16.00€ Brez DDV: 15.24€
Kuhajmo s siri
V novi knjigi so zbrani recepti iz avtoričine domače kuhinje, večkrat preizkušeni, tudi pri njenih ..
12.50€ Brez DDV: 11.90€
Sušenje mesa
Od nekdaj so suhe mesnine iz celih kosov mesa ponos kmetij. Izvirni izdelki iz svinjskega stegna, s..
17.00€ Brez DDV: 16.19€
Mlečni izdelki narejeni doma
Vse več ljudi se odloča, da se preizkusi tudi v nekoliko zahtevnejši domači izdelavi mlečnih izdel..
12.60€ 18.00€ Brez DDV: 12.00€
Domača shramba
140 natančnih receptov za shranke po poglavjih: sokovi, vroče polnjenje sadja (kompoti, želeji, džem..
12.50€ Brez DDV: 11.90€