Ponatisnili smo nepogrešljiv priročnik za vinarje, saj gre za najobsežnejše slovensko delo na tem področju. Avtor je med drugim opisal pomembna dejstva pri biološkem razkisu, tehnologiji pridelave belih, rdečkastih in rose vin ter seveda pri novostih povezane z novimi vinorodnimi deželami in vini z oznako PTP (cviček, metliška črnina,…).
Pomembna poglavja v knjigi so: zrelost grozdja in trgatev, vinska klet in oprema, sestavine mošta in vina, postopki pridelave mošta, alkoholna fermentacija, biološki in kemijski razkis, pretok in zorenje vina, stabilizacija in stekleničenje vina, napake in bolezni vina, tehnologija pridelave mirnih vin, peneča, biser in gazirana vina, vinska zakonodaja.
NAROČI KNJIGO
Knjiga | |
Format | trda vezava, 17 x 24 cm |
Obseg strani | 300 strani |
Kletarjenje danes e-knjiga
- Avtor: Dejan Bavčar
- Naslov: Kletarjenje danes
- Razpoložljivost: 2-3 Days
-
18.99€
- Poštnina Brezplačna
- Brez DDV: 18.09€
Sorodni izdelki
Kletarjenje danes e-knjiga
Ponatisnili smo nepogrešljiv priročnik za vinarje, saj gre za najobsežnejše slovensko delo na ..
18.99€ Brez DDV: 18.09€
Skrivnosti dobrega vina
Priznana slovenska strokovnjakinja, profesorica dr. Tatjana Košmerl z Biotehniške fakultete v Ljub..
26.00€ Brez DDV: 24.76€
Zelišča z gore e-knjiga
Avtorica knjige Mirjam Grilc se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij visoko v hrib..
12.99€ Brez DDV: 12.37€
Agneza Ortenburška e knjiga
Zgodovinska povest o plemstvu s področja današnjega slovenskega ozemlja je avtentična in se doga..
4.99€ Brez DDV: 4.75€