Kodele Alenka

Kodele Alenka je ena najprepoznavnejših in najbolj cenjenih slaščičark v Sloveniji. Marsikdo jo brez oklevanja označi kar za najboljšo, sama pa ob tem skromno pripomni, da je to subjektivna ocena – a priznanja, nagrade in dolgoletno delo nedvomno govorijo v njen prid.

Njeno slaščičarsko znanje ni rezultat naključja, temveč predanosti, discipline in ljubezni do ustvarjanja. Vrsto let je bila članica slovenske kuharske reprezentance, kjer je sodelovala na številnih mednarodnih tekmovanjih in s svojo ekipo posegala po najvišjih mestih. Zadnja leta pa to dragoceno znanje predano prenaša na mlajše generacije – kot predavateljica na Živilski šoli v Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana navdihuje dijake, pa tudi odrasle udeležence tečajev.

Ni pa le vrhunska slaščičarka in mentorica – Alenka Kodele je tudi plodna avtorica. V sodelovanju z Založbo Kmečki glas je izdala že devet slaščičarskih knjig, v katerih deli svoje izkušnje, preizkušene recepte in številne profesionalne nasvete. Njene knjige niso namenjene le slaščičarskim mojstrom, temveč tudi domačim navdušencem, ki želijo nadgraditi svoje znanje in ustvarjati sladice z več znanja, domišljije in elegance.