Košarica je prazna
Kategorije
Akcije & promocijeMeso s tradicijo in okusom
9789612056196
Za povečavo se premaknite na sliko
Popust 20 %
Spletna založba
- — Pestra izbira knjig
- — Varna plačila
- — Brezplačna dostava nad 50 EUR
Časopis Kmečki glas
Prosimo, vpišite se. Le tako vam lahko odgovorimo.
Opis
Za pestro zdravo prehrano in gastronomske užitke je meso nepogrešljivo. Prehranjevalne navade se v sodobnem svetu menjajo. Čeprav mnogi pripravljajo manjše porcije mesnih jedi in manj pogosto, pa naj bodo te resnično odlične. Avtor nam v ta namen predaja več kot tridesetletne izkušnje izza štedilnika. Številni recepti za jedi iz govedine, teletine, svinjine in drobnice so predstavljeni tako, da spoznamo podrobnosti, ki so pomembne za res najboljšo jed.
Na začetku je seveda osnova – izbor kakovostnega mesa in pravega kosa za določeno jed, nato mora biti ustrezno uležano in termično obdelano. Pri vsaki vrsti mesa je na začetku poglavja nazorna skica in fotografije kosov. (Zvemo, kateri del živali predstavljajo in v kakšen namen jih je najbolje uporabiti). Ta del vsebine je v pomoč mesarju in kupcu v mesnici.
ZADNJI IZVODI!
Lastnosti
Avtor:
Belšak Dušan
Format:
21 x 26 cm
Leto izida:
2013
Obseg strani:
142 strani
Vezava:
trda vezava
Založba:
Kmečki glas
Ocene
Brez ocen
Ocenite ta izdelek
Delite svoje mnenje z ostalimi