Andrejčič Mušič Polonca

Čeprav je Ljubljančanka dr. Polonca Andrejčič Mušič po poklicu gradbenica in se na svoji karierni poti v prvi vrsti ukvarja s prometno varnostjo in urbanističnimi ureditvami kolesarskega prometa, je tudi zelo velika ljubiteljica narave. Ta je njen stalni vir raziskovanja in ustvarjalnega navdiha, katerega delček razkriva v knjigi Mediteranska zelišča, ki je izšla pri naši založbi. V njej ljubiteljska zeliščarica opisuje uporabo zelišč in oljčnih listov v kozmetične in zdravilne namene. Obenem pa razkriva, kako so zeliščni hidrolati in prah sušenih oljčnih listov uporabni v kulinariki.