LUPINARJI: oreh, leska, kostanj, mandelj

Pred nami je dopolnjena izdaja obsežne knjige o lupinarjih. V priročniku je strnjeno znanje o pridelavi lupinarjev, vse od zasaditve do spravila in sušenja. Nova izdaja je bogatejša za načine pridelave lupinastega sadja, dodani so strnjeni programi varstva, posodobljen izbor sort in sredstva za varstvo lupinarjev.

V priročniku najdemo nasvete od izbire sadik pa vse do spravila plodov: botanična razvrstitev lupinarjev, ekološke zahteve, morfološka zgradba ter rast in razvoj. Pravilna izbira lokacije, priprava zemljišča in sadik so zraven gnojenja, rezi, namakanja in varstva, ključne za dober pridelek. Da bo zagotovljena kakovost pridelka v nasadu ali na vrtu, moramo poskrbeti tudi za pravočasno spravilo in učinkovito sušenje ter ustrezno skladiščenje plodov.

Opisane lupinarje: oreh, leska, kostanj in mandelj, gojimo predvsem zaradi užitnih jedrc kjer prevladujejo maščobe, pri kostanju pa ogljikovi hidrati, spadajo med energijsko najbogatejša živila.