Imate kaj za pusta hrusta

Pust je po tradiciji čas norčavosti in pustnih šem. Običaj izvira iz starih poganskih navad, ko so naši predniki odganjali zimo in vabili pomlad. Po pustu se začne 40-dnevni post, zato se ta dan najejte veliko dobrot.

Naredite si pustne miške s skuto in kandiranim sadjem. Slastne so!

MIŠKE S SKUTO IN KANDIRANIM SADJEM

Pripravimo si: 150 g moke, kavna žlička pecilnega praška, 20 g sladkorja, 2 jajci, 150 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 vaniljev sladkor, malo nastrgane limonine lupine, 50 g mešanega kandiranega sadja, malo ruma.

In še: olje za cvrenje, sladkor v prahu za posip.

Kandirano sadje pokapamo z rumom. Jajci, sladkor, skuto, kislo smetano, vaniljev sladkor in limonino lupino dobro premešamo. Nato umešamo presejano moko s pecilnim praškom in na koncu še kandirano sadje z rumom. 

Olje damo v širšo kozico in ga segrejemo. Maso zajemamo z žlico in dajemo v vroče olje. Ko postanejo miške zlato rjave barve, jih poberemo iz olja in polagamo na pladenj, obložen s papirnato brisačo. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu. 

Lahko jih tudi napolnimo z vaniljevo kremo.