Fermentacija je najbolj naravno in zdravju prijazno kisanje živil. Uživanje tako obdelane hrane izboljša prebavo, obnavlja črevesno floro, je bogata z encimi in povečuje v telesu vsebnost vitaminov. V knjigi boste našli nove ideje za predelavo in trženje: pester izbor receptov za fermentiranje (tudi tradicionalni korejski kimči), presenetile vas bodo variacije receptov za vloženo zelenjavo, omake,...
| Knjiga | |
| Format | 17 x 23 cm, mehka vezava |
| Obseg strani | 128 strani |
Fermentiranje in najboljši shranki
- Avtor: Cosima Bellersen Quirini
- Naslov: Fermentiranje
- Razpoložljivost: Na zalogi
-
16.00€
- Brez DDV: 15.24€
Sorodni izdelki
Kis, pripravimo ga sami
Spoznamo pripravo kisa, ki je prastara umetnost: industrijsko proizvodnjo, manjšo proizvodnjo na kme..
16.00€ Brez DDV: 15.24€
Domača shramba
Knjiga za vsako dobro gospodinjo!Nasveti v tem priročniku nas seznanjajo z načini in postopki pri pr..
12.50€ Brez DDV: 11.90€
Dobra zdrava hrana - Učna pot od živila do jedi
Avtorica Helene Mrzlikar nas bo vodila po poti kako iz dobrega živila narediti zdrav in uravnotežen ..
9.90€ 18.00€ Brez DDV: 9.43€
Vegetarijanske jedi za vsak okus
Lokalno pridelana hrana je dobra osnova in temelj zdravega prehranjevanja, predvsem so živila pridel..
9.00€ 12.50€ Brez DDV: 8.57€
Slastno iz korenin
60 receptov za jedi iz korenovk in gomoljnicePreprosto. Okusno. Barvito. V knjigi najdete recepte ..
19.00€ Brez DDV: 18.10€