Čokolada

9789612033057
Za povečavo se premaknite na sliko
Na zalogi
12,50 
+

VEČ KOT 100 RECEPTOV S ČOKOLADO

Spletna založba
  • — Pestra izbira knjig
  • — Varna plačila
  • — Brezplačna dostava nad 50 EUR
Časopis Kmečki glas

Zaradi zanimanja bralcev smo ponatisnili odlično knjigo z več kot 100 recepti in zanimivostmi o čokoladi. Knjiga zajema poglava: o kakavovcu in kakavovem zrnu, od kakavovega zrna do čokolade, čokoladne torte in kolači, čokoladni deserti in strjenke, čokoladni fondiji, čokoladni okraski, pralineji in slane jedi s čokolado.


Andrej Goljat

 

 

Leta 1968 je končal Gostinsko šolo v Ljubljani leta 1968, kmalu se je kot mlad kuhar zaposlil v Švici, kjer je izpopolnjeval svoje začetno znanje. Kot vodja kuhinje je potem ustvarjal v hotelu Perla in  tudi v restavraciji dvorca Zemono v Vipavi. Tri leta je nabiral kuharske izkušnje na ladji, dve leti spoznaval italijansko kuhinjo v Milanu in se spet vrnil v Slovenijo. Leta 1994 je pod okriljem Protokolarnega servisa Brdo ustanovil Šolo kulinaričnih umetnosti, v kateri je ponujla izobraževalne programe iz različnih področij kulinarike. Šola je postala njegovo samostojno podjetje leta 2002. V Založbi Kmečki glas je izdal bogat nabor kulinaričnih knjig: Čokolada, Kava, Kruh, Potice, Med, Krompir, Jedi s perutnino, Divjačina in gozdni čudeži, Slastno pecivo, Ribe in morski čudeži, Vegetarijanske jedi, Prigrizki in narezki ...

Avtor:
Goljat Andrej
Format:
14 x 20 cm
Leto izida:
2022
Obseg strani:
160strani
Založba:
Kmečki glas
Najdite podobne

Prelistaj knjigo (cokolada-listanje.pdf, 1,120 Kb) [Snemi]

Brez ocen

Ocenite ta izdelek

Delite svoje mnenje z ostalimi

Napišite