Oves/ Oats

Nova dvojezična knjiga o zanimivem žitu. Zasnovana je povsem enako (tudi avtorji so isti) kot druge uspešnice iz te zbirke o ajdi, prosu in ječmenu. Prinaša znanje o ovsu in predvsem recepte za njegovo uporabo pri pripravi odličnih zdravih obrokov, kruhov, slaščic, peciva. Oves ima bogato prehransko vrednost. Doslej smo ga mnogi uporabljali le kot ovsene kosmiče za zajtrk, v novih receptih pa spoznamo še mnoge druge načine uporabe kosmičev. Ovsena moka pa dolgo sploh ni bila prisotna na našem trgu, zdaj imamo tudi v Sloveniji mlinarje z ovseno moko. Vedno bolj je priljubljeno postaja ovseno »mleko« (ovseni napitek), ki se odlično uporablja v slaščičarstvu in pri kuhi. V knjigi je 45 receptov za okusne jedi, zato bo gotovo prispevala k večji uporabi ovsa in k razvoju novih, zdravih lokalnih jedi.

V knjigi OVES je tudi recept za tale zanimiv čaj:

 Slika: New Morning Natural Foods

OVSENI ČAJ

Potrebujemo:

ovseni čaj (iz posušenih listov, stebel in cvetov), med in limono

Vodo zavremo in damo vanjo 1 veliko žlico ovsenega čaja. Pokrijemo in pustimo stati 5 do 8 minut. Nato čaj precedimo ter že nekoliko ohlajenemu dodamo med in limono po okusu.

postrežemo topel ali ohlajen čaj. Lahko je zdrav osvežilni napitek namesto drugih pijač, lahko pa ga mešamo tudi z drugimi zeliščnimi in sadnimi čaji.