Diši po domačem

IZIDE 20. 11. 2026

Več kot 300 receptov. Nešteto zgodb. Ena skupna dediščina in okusi našega doma.

Vonj sveže pečenega kruha, okus jedi iz babičine kuhinje, praznična miza in zgodbe, ki so se nekoč spletale ob skupnem obedu. Vse to in še veliko več oživlja knjiga Diši po domačem, obsežna monografija avtorice Marije Merljak, posvečena slovenski prehranski dediščini.

Na kar 408  straneh avtorica predstavi stare, tradicionalne in danes marsikje že skoraj pozabljene jedi, njihove recepte, lokalna poimenovanja, običaje ter zgodbe ljudi, ki so jih ohranjali in prenašali iz roda v rod.

Knjiga je razdeljena na dva vsebinska sklopa. V prvem so jedi predstavljene po skupinah – od kruha, potic, štrukljev in prazničnih dobrot do juh, mesnih in drugih domačih jedi. Drugi del nas popelje po slovenskih pokrajinah, kjer spoznavamo njihove kulinarične posebnosti, značilne sestavine, lokalne recepte in bogato izročilo.

Posebno vrednost knjigi dajejo številne izvirne fotografije Ivana Merljaka, osebne pripovedi, pričevanja in zapisi, zbrani v petnajstih letih avtoričinega terenskega dela v okviru televizijskih oddaj Dobro jutro. V njej svoje mesto najdejo tudi posamezniki, družine, društva in gostinci, ki z znanjem in predanostjo ohranjajo domače kulinarično izročilo.

Knjiga Diši po domačem je poklon našim prednikom, njihovemu znanju, ustvarjalnosti in življenju. Je dragocen zapis slovenske kulturne dediščine ter spodbuda, da okusov in zgodb ne prepustimo pozabi, temveč jih prenesemo tudi na prihodnje generacije.

Namenjena je vsem, ki radi kuhajo, raziskujejo slovensko dediščino, obujajo spomine in cenijo pristne domače okuse. Je tudi lepo in dragoceno darilo za vse generacije.