V Založbi Kmečki glas smo, po dveh uspešnih slovensko – angleških knjigah knjigah: Ajda, Proso, pripravili novo knjigo o še enem žitu: ječmenu. Tudi ta je vzporedno slovensko – angleška.
Semena ječmena so bogata z vlakninami, prehransko posebej pomembnimi betaglukani, beljakovinami in minerali (železo, cink, fosfor, magnezij). Betaglukani nase vežejo veliko vode in drugih snovi, ki jih izločajo iz telesa, s tem pa je povezano tudi nižanje koncentracije slabega holesterola v krvnem serumu. Poleg uvodnega znanja o ječmenu kot žitu, je knjiga predvsem kulinarična. V knjigi več kot 40 receptov za okusne jedi, zato bo gotovo prispevala k večji uporabi ječmena in k razvoju novih, zdravih lokalnih jedi.
Knjiga | |
Format | 21 x 21 cm, trda vezava |
Obseg strani | 120 strani |
Ječmen / Barley
- Avtor: več avtorjev
- Naslov: Ječmen / Barley
- Razpoložljivost: Na zalogi
-
16.00€
- Brez DDV: 15.24€
Sorodni izdelki
Poljščine, pridelava in uporaba
Opisane so najpomembnejše svetovne poljščine, značilnosti rastline, način pridelave pri nas, kje je ..
17.00€ Brez DDV: 16.19€
Ajda / Buckwheat
Ajda / Buckwheat, dopolnjena izdajaKnjiga je poleg ponatisa zdaj doživela tudi dopolnjeno izdajo. M..
16.00€ Brez DDV: 15.24€
Proso / Millet
Opisane so lastnosti tega žita, naravi prijazna pridelava, pomen za zdravje, hranilna vrednost ter ..
16.00€ Brez DDV: 15.24€
Oves/ Oats
Izšla je nova dvojezična monografija o zanimivem žitu. Knjiga je povsem enako zasnovana (tudi avt..
16.00€ Brez DDV: 15.24€
Dobrote brez glutena / Gluten-free delicacies
Vse več ljudi se sooča s kronično boleznijo tankega črevesa, ki je posledica preobčutljivosti na g..
16.00€ Brez DDV: 15.24€