Sladice hitro in preprosto

Kot že naslov pove, so v knjigi zbrani recepti za sladice, ki jih lahko pripravimo hitro in preprosto.

Dobro znani kuharski mojster Andrej Goljat je zbral več kot sedemdeset receptov za sladice različnih vrst (od zavitkov, preprostih peciv, narastkov, zmrzlin, krem, strjenk do tiramisujev in tartufov). Vsi recepti imajo naveden čas priprave, pečenja ali pa zamrzovanja. Odločitev kateri recept izbrati lahko prilagodimo času, ki ga imamo na voljo. Vse sladice nas vabijo tudi s slikami.

Andrej Goljat

Leta 1968 je končal Gostinsko šolo v Ljubljani leta 1968, kmalu se je kot mlad kuhar zaposlil v Švici, kjer je izpopolnjeval svoje začetno znanje. Kot vodja kuhinje je potem ustvarjal v hotelu Perla in  tudi v restavraciji dvorca Zemono v Vipavi. Tri leta je nabiral kuharske izkušnje na ladji, dve leti spoznaval italijansko kuhinjo v Milanu in se spet vrnil v Slovenijo. Leta 1994 je pod okriljem Protokolarnega servisa Brdo ustanovil Šolo kulinaričnih umetnosti, v kateri je ponujla izobraževalne programe iz različnih področij kulinarike. Šola je postala njegovo samostojno podjetje leta 2002. V Založbi Kmečki glas je izdal bogat nabor kulinaričnih knjig: Čokolada, Kava, Kruh, Potice, Med, Krompir, Jedi s perutnino, Divjačina in gozdni čudeži, Slastno pecivo, Ribe in morski čudeži, Vegetarijanske jedi, Prigrizki in narezki ...